どっちのカニを買えばいいのかしら？とお悩みの方へ。
このページでは、ズワイガニとタラバガニの味の違いを解説します。
カニ鍋や焼きガニなど、食べ方に応じたカニの選び方も紹介するので、
年末年始は家族でおいしいカニを囲いたい♪
という方は、ぜひ参考にしていただけると幸いです。
最後におすすめの人気カニ通販もご紹介します。
ズワイガニとタラバガニの味の違いとは
まずはズワイガニとタラバガニの味の違いを解説します。
ズワイガニ
ズワイガニの特徴は、甘みのある繊細な味わいと柔らかな食感です。
ズワイガニの身は細めでしなやか、口に含むとすっとほぐれるように崩れます。
そのため、ズワイガニは口当たりが軽く、優しい甘さがじわりと感じられる点が魅力です。
タラバガニ
タラバガニの身は厚くてしっかりとした食感で、口に入れるとジューシーで弾力のある歯応えが感じられます。
ズワイガニと比べると、甘みは控えめですが、旨味が濃くて力強い味わいが特徴です。
身がしっかり詰まっているため、旨味が凝縮されています。
ボリューム感のあるので、一口でしっかりと満足感を得られますよ。
ズワイガニとタラバガニはどっちを選ぶべき？
ズワイガニとタラバガニどちらを買うか迷ったら「食べ方」で決めるのがおすすめです。
ここでは、それぞれの食べ方に最適なカニをご紹介します。
生カニの刺身ならズワイガニ
ズワイガニはその繊細な甘みと柔らかい食感が刺身にぴったり。
生のズワイガニは、身がとろけるような舌触りと豊かな甘みを感じさせます。
他のカニにはない絶品の味わいを堪能できるため、刺身でカニを味わいたい方にはズワイガニがおすすめです。
カニ鍋ならズワイガニ
ズワイガニはカニ鍋でもその旨味が際立ちます。
煮ることで身が引き締まり、甘みが増すのが特徴。
また、ズワイガニの殻からも出汁が出やすく、鍋全体に豊かな風味をくわえてくれます。
カニしゃぶならズワイガニ
カニしゃぶを楽しむなら、繊細な甘みと柔らかい食感が魅力のズワイガニがぴったりです。
ズワイガニの身をしゃぶしゃぶすることで、絶妙な火の通り加減が生まれ、カニの甘さが引き立ちます。
また、ズワイガニは適度な水分が残るため、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。
焼きガニならタラバガニ
タラバガニは、焼くとそのしっかりとした身の旨味がさらに引き立ちます。
焼くことでジューシーさが際立ち、香ばしい風味が加わるため、焼きガニとして楽しむには最適。
特に足の太い部分は、火を通しても身が縮まずボリューム感があり、贅沢な味わいを楽しめます。
カニ味噌が美味しいのはズワイガニ
カニ味噌が好きな方には、ズワイガニがおすすめです。
ズワイガニのカニ味噌は濃厚でクリーミーな味わいが特徴でお酒のつまみにもピッタリ。
タラバガニは一般的にカニ味噌があまり多く含まれていないため、カニ味噌を楽しむならズワイガニを選ぶのが良いでしょう。
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